Bebidas
Green smile
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
Sorisso Verde:
500 g de ginebra sin alcohol
300 g de solución ácida casera
264 g de jarabe de azúcar casero
125 g de rúcula fresca
300 g de solución ácida casera
264 g de jarabe de azúcar casero
125 g de rúcula fresca
Cocktail:
10 cl sonrisa verde
1 cl de espumante (clara de huevo o alternativa)
1 cl de espumante (clara de huevo o alternativa)
Solución ácida:
100 g de ácido cítrico
1 litro de agua
1 litro de agua
Preparación de la receta
Sorisso Verde:(1) Picar la rúcula y verterla en un vaso pacotizar® con el resto de ingredientes.
(2) Cerrar con la tapa y enroscar. Congelar a -24 °C durante 48 horas.
(3) Pacotizar® la mezcla 10 veces sin sobrepresión para que ya esté en forma líquida. Dejar que el producto pacotizado® se licúe a temperatura de frigorífico y colarlo por un colador fino.
Consejo:
Añada purpurina verde comestible (consulte la legislación de su país sobre purpurina comestible). Recomendamos verde o esmeralda.
Añada purpurina verde comestible (consulte la legislación de su país sobre purpurina comestible). Recomendamos verde o esmeralda.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 10
Modo Jet® adecuado: sí