Zuppe
Concentrato di zuppa di mais
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
250 g di brodo di verdura
30 g di cipolle
20 g di burro
5 g d’aglio
5 g di sale
600 g di mais cotto
Preparazione della ricetta
(1) Faire revenir les oignons et l’ail dans le beurre. Ajouter les grains de maïs et le sel et faire revenir le tout pendant deux minutes. Mettre le tout dans un bol à pacosser, ajouter le bouillon de légumes et laisser refroidir.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser la soupe concentrée et la mélanger à une soupe de base (velouté) et porter à ébullition. Conseil : le concentré peut également être utilisé pour parfumer les sauces. Le concentré peut également être prépacossé pour la mise en place et conservé au réfrigérateur.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser la soupe concentrée et la mélanger à une soupe de base (velouté) et porter à ébullition. Conseil : le concentré peut également être utilisé pour parfumer les sauces. Le concentré peut également être prépacossé pour la mise en place et conservé au réfrigérateur.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare ®
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no
