Gelée d'aneth VEGAN

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

45 g di aneto
100 g di zucchero
8 g di gellano
2 g di sale
1 g di gomma di xantano
400 g d’acqua

Preparazione della ricetta

(1) Far sbollentare l’aneto.
(2) Mescolare acqua, zucchero e gellano, bollire il tutto e far raffreddare. Unire tutti gli altri ingredienti e versarli in un bicchiere da pacossare®.
(3) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(4) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no