Concentrati, paste e oli

Concentrato di peperoncino RICETTA VEGANA

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

600 g di peperoncino
200 g di olio di semi di girasole
6 g di sale

Preparazione della ricetta

(1) Unire tutti gli ingredienti. Versare il tutto in un bicchiere da pacossare® e lavorare una volta con il coltello a 2 lame del Pacojet Coupe set senza sovrapressione. Lisciare la superficie.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no