Mezclas de mantequilla y productos para untar
Hummus
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 400 g
de garbanzos enlatados, escurridos 60 g de tahini (pasta de sésamo) 7 g de sal 100 g de aceite de oliva 90 g de agua de garbanzos (del vaso) 30 g de zumo de limón 2 g de comino seco |
Preparación de la receta
| (1)
Colar los garbanzos con un colador (recoger el líquido) y enjuagar con agua
fría. Mezclar todos los ingredientes y verter en un vaso de precipitados
pacotizar®. (2) Cierre el vaso con la tapa, etiquételo y congélelo a −20 °C durante al menos 24 horas. (3) Pacotizar® 5 veces con sobrepresión si es necesario. Nota: Use garbanzos negros para el hummus negro. |
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 5
Modo Jet® adecuado: no