Filetto mignon con burro alle erbe Chaozhou
Pollo giallo arrosto con purea di mais all'essenza di pollo
Costolette di agnello alla Sichuan con purea di spinaci d'acqua alla cantonese e tofu
Maiale e spugnole Xiao Long Bao
Pesce perca al vapore con salsa di gamberetti all'vino
Crema di mango e cocco montata su banane caramellate alla cantonese
Soufflé al caramello e salsa di soia con gelato alle patate dolci
Ginseng americano, pere Nashi, sorbetto al miele di Manuka
Sorbetto di pesche e prugne
Gelato alle foglie di tofu