Sopas
Sopa Tailandesa (Tom Ka) - Concentrado
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™
1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones
| 200g
de leche de coco 100g de chalota 100g de caldo de verduras 50g de jengibre 30g de chile 20g de cilantro 20g de galanga 50g de citronela |
Preparación de la receta
(1) Pelar las chalotas y el jengibre. Picar en trozos grandes citronela, los chalotes, el jengibre y la galanga, colocar en un vaso de pacotizar™ con los chiles y el cilantro. Procesar una vez con la cuchilla de 2 aspas del Coupe Set con presión normal.
Rellenar con leche de coco y caldo de verduras.
(2) Cierre la tapa, etiquete y congele a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Pacotizar™ si es necesario y diluir con leche de coco y caldo de verduras según se requiera, llevar a ebullición y servir.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar™Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no