Sopas

Sopa Tailandesa (Tom Ka) concentrado

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones


200 g de leche de coco
100 g de chalota
100 g de caldo de verduras
50 g de jengibre
30 g de chile
20 g de cilantro
20 g de galanga
50 g de citronela



Preparación de la receta

(1) Pelar las chalotas y el jengibre. Picar en trozos grandes citronela, los chalotes, el jengibre y la galanga, colocar en un vaso de pacotizar® con los chiles y el cilantro. Procesar una vez con la cuchilla Coupe Set con presión normal. Rellenar con leche de coco y caldo de verduras.
(2) Cierre la tapa, etiquete y congele a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Pacotizar® si es necesario y diluir con leche de coco y caldo de verduras según se requiera, llevar a ebullición y servir.

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar®
Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no

Vídeo de la receta