Pesto

Vorgehensweise

Schritt 1: Befüllen des Pacossierbechers
(1) Basilikum in kochendem Wasser blanchieren und (2) sofort in Eiswasser abschrecken. (3) Aus dem Wasser nehmen, (4) gut ausdrücken, (5) grob hacken und (6) mit den übrigen Zutaten in einen Pacossierbecher füllen.

Schritt 2: Einfrieren
(1) Pacossierbecher verschließen, (2) beschriften und (3) bei -22 °C für mindestens 24h tiefgefrieren.

Schritt 3: 2-mal pacossieren