Mirabellengel

Vorgehensweise

Schritt 1: Befüllen des Pacossier®-Bechers
(1) Mirabellen mit Wasser und Zucker aufkochen, (2) auskühlen lassen und (3) in einen Pacossier®-Becher füllen.

Schritt 2: Einfrieren
(1) Pacossier®-Becher mit Deckel schließen, (2) beschriften und (3) bei -22 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.

Schritt 3: Pacossieren®
(1) 2-Mal pacossieren®, (2) mit Agar Agar vermischen, (3) aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. (4) Auskühlen lassen, (5) mixen und (6) in eine Spritzflasche abfüllen und (7) kaltstellen.