Pesto

Procedimento

Passaggio 1: Riempire il bicchiere di pacossatura
(1) Sbollentare il basilico in acqua bollente e (2) farlo raffreddare immediatamente in acqua ghiacciata. (3) Toglierlo dall'acqua, (4) spremerlo per bene, (5) tagliuzzarlo grossolanamente e (6) versarlo con tutti gli altri ingredienti in un bicchiere di pacossatura.

Passaggio 2: Congelare
(1) Sigillare il bicchiere di pacossatura, (2) apporre l'etichetta e (3) congelare a -22 °C per almeno 24h.

Passaggio 3: Pacossare per 2 volte