Pacossare: semplice e convincente

Con la pacossatura è fondamentalmente possibile ridefinire le preparazioni più classiche. Si parte da ingredienti sempre freschi: erbe, verdure, pesce, carne o frutta. Qualsiasi risultato si voglia ottenere con Pacojet, è possibile farlo in tre semplici passaggi.


1. Predisporre e riempire:

Pacojet-vorbereiten-und-befuellen

preparare in modo semplice gli ingredienti freschi (tagliare a pezzi, aggiungere liquido)

2. Congelare e stoccare:

tiefkuehlen-und-lagern

per almeno 24 ore a una temperatura minima di -18°C fino a max. -23°C

3. Pacossare in porzioni:

Pacojet-portionsweise-pacossieren

per effettuare il servizio o la mise en place


Vantaggi:
  • Sgravio di lavoro: si evitano lavorazioni che richiedono molto tempo, come sbucciare, passare, bagnare in acqua e ghiaccio e scottare.
  • Disponibilità istantanea: è possibile riprendere velocemente l’elaborazione delle creazioni congelate, ottenendo alimenti sempre freschi.
  • Ricette di successo con garanzia di riuscita: si possono riprodurre costantemente i massimi risultati in soli tre semplici passaggi.