Beim Pacossieren® werden klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Ausgangspunkt sind marktfrische Zutaten – Kräuter, Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst oder Früchte. Was immer Sie daraus mit dem Pacojet herstellen – in drei einfachen Schritten erreichen Sie Ihr Ziel.
1. Vorbereiten und Befüllen:
Einfache Zubereitung der frischen Zutaten (in Stücke schneiden, Flüssigkeit zugeben)
2. Tiefkühlen und Lagern:
Mindestens 24 h bei min. -18 °C bis max. -23 °C
3. Portionsweise pacossieren®:
Für den Service oder die Mise en Place
Das bedeutet für Sie:
- Arbeitsentlastung: Zeitaufwändige Arbeiten wie Schälen, Passieren, Eisbad und Blanchieren entfallen.
- Verfügbarkeit à la minute: Die tiefgefrorenen Kreationen sind jederzeit frisch und schnell abrufbar.
- Erfolgsrezepte mit Gelinggarantie: Stets reproduzierbare Top-Ergebnisse in drei einfachen Schritten.