Instrucciones de mantenimiento

    Limpieza del sistema Pacojet

  • Pacojet es un sistema de cocina para el procesamiento de alimentos, por lo que la limpieza y el mantenimiento cobran especial importancia. Por lo general, el equipo debería limpiarse al iniciar y al finalizar la jornada de trabajo. Los intervalos de limpieza vinculantes y el procedimiento correspondiente pueden consultarse en el manual del usuario.

    Agentes de limpieza

  • Para una limpieza correcta e higiénica de su sistema de cocina Pacojet, utilice siempre agentes de limpieza desinfectantes, no espumosos y homologados para el procesamiento de alimentos.

    Mantenimiento

  • Recomendamos encargar el mantenimiento a su servicio técnico oficial de Pacojet al menos una vez al año (tras procesar aprox. 2000 vasos de pacotizar completos).

  • Para asegurar un servicio rápido y sin inconvenientes, le recomendamos coordinar las fechas de mantenimiento anticipadamente con su servicio técnico oficial de Pacojet. Además, le recomendamos que envíe el sistema de cocina Pacojet en el embalaje original junto con la cuchilla de pacotizar, el vaso de protección y el protector contra salpicaduras.

    Garantía

  • Por lo general, cada equipo Pacojet cuenta con una garantía estándar de un año que cubre fallos de fabricación y materiales, a contar a partir de la fecha de compra del equipo nuevo (fecha de la factura). Los plazos de garantía vinculantes pueden consultarse en el manual del usuario.

Fallo

Fallo
El sistema Pacojet se detiene aunque no haya procesado la cantidad deseada o solo lo haya hecho parcialmente. Aparece un mensaje de error en la pantalla.
Causa
El equipo está sobrecargado. (Una sobrecarga se produce, por lo general, cuando una receta de preparación de alimentos no puede ser procesada.)
Medidas
Apague el equipo con el interruptor de alimentación y vuelva a encenderlo al cabo de unos 5 segundos.

Si ya no aparece ningún mensaje de error en la pantalla, puede continuar procesando vasos.

Si, después del encendido, sigue apareciendo un mensaje de error en la pantalla, significa que se ha activado la protección mecánica de sobrecarga. Diríjase a su centro responsable del servicio técnico oficial de Pacojet.




Pacojet no genera sobrepresión durante la pacotización.
La superficie del protector contra salpicaduras no está plana. Dado que esta pieza se encarga del sellado del sistema de procesamiento, la superficie del material de la junta labial de sellado debe estar limpia y sin daños.
Compruebe la existencia de impurezas y daños en el protector contra salpicaduras. En caso de impurezas, limpie el protector contra salpicaduras. Si después de esto aún no se genera presión, diríjase a su centro responsable del servicio técnico oficial de Pacojet.




La cuchilla de pacotizar ya no se fija al portacuchillas magnético con dentado helicoidal.
El portacuchillas sostiene la cuchilla de pacotizar cuando el motor está detenido. La suciedad en el portacuchillas o en el orificio de alojamiento de la cuchilla de pacotizar incrementa la distancia entre el imán y la cuchilla de pacotizar, por lo que el imán ya no tiene suficiente fuerza para fijar la cuchilla de pacotizar.
Limpie la pieza de conexión y el orificio de alojamiento de la cuchilla de pacotizar magnética. Si después de esto la cuchilla de pacotizar aún no se fija al portacuchillas magnético con dentado helicoidal, diríjase a su centro responsable del servicio técnico oficial de Pacojet.