Helados y sorbetes
Helado de pitaya roja
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
600 g de pitaya roja madura
30 g de zumo de lima
120 g de azúcar refinado
50 g de sirope de agave
Preparación de la receta
(1) Cortar la pitaya en cubos de 2 x 2 cm y verterla en un vaso de pacotizar® junto con el resto de ingredientes.
(2) Cerrar con la tapa, etiquetar y congelar a −20 °C durante al menos 24 horas.
(3) Si es necesario, pacotizar® dos veces con sobrepresión.
(3) Si es necesario, pacotizar® dos veces con sobrepresión.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 2
Modo Jet® adecuado: sí