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Pacojet 2

Besuchen Sie uns auf der Messe!

08-11.04.2014: Singapur
FHA-Halle 3, Stand 3G1-03

18-19.05.2014: Zürich
ChefAlps, StageOne

Pacojet 2 Broschüre Download

Coupe Set

Ein neuer "Dreh" in der Lebensmittelverarbeitung: Erweitern Sie die Vielseitigkeit von Pacojet in den Frischebereich.

Das funktionale Design des Coupe Sets von Pacojet bietet einen wesentlichen Vorteil im Vergleich zu vielen herkömmlichen Food Prozessoren. Anstatt der Befestigung des Rotiermessers am Geräteboden, bewegt sich das Messer (oder die Schlagscheibe) bei Pacojet von oben nach unten – durch die frischen Lebensmittel hindurch bis zum Becherboden – und es entsteht ein Endprodukt von einheitlicher Konsistenz.

Vorteile:

  • Das Messer fährt in nur einem Arbeitsgang durch die frischen Lebensmittel, mit optimalem Bearbeitungsergebnis.
  • Beim Zerkleinern von Fleisch und Fisch entsteht keine Reibungswärme. Die Hygiene ist gewährleistet, Frische und Farbe bleiben erhalten.
  • Das Messer fährt schonend durch Kräuter und Gewürze, und verhindert so einen Aromaverlust
  • Nach der Verarbeitung fährt das Messer automatisch in seine Startposition über dem Becher zurück – der Becher-Inhalt kann einfach entnommen werden.
  • Frischfleisch, Lachs, Thunfisch oder Krabben werden in nur 60 Sekunden zu feinem Tartar verarbeitet.

Frische Lebensmittel schneiden, hacken, zerkleinern, mixen, vermengen und aufschlagen – alles mit einem Knopfdruck. Einfach die Rohprodukte (z.B. Fisch, Fleisch, Kräuter, Obst, Gemüse, Gewürze, Sahne, Eiweiss, Milch usw.) in einen Pacojet Becher füllen, nach Wahl andere Zutaten und Gewürze hinzugeben, das entsprechende Zubehörteil aus dem Pacojet Coupe Set auswählen und auf Start drücken.

Rezepte:
Mehr kulinarische Ideen unter Rezepte mit schmackhaften Rezepten für das Coupe Set.

Zum Coupe Set gehören:

2-Klingen-Messer

Zum Zerkleinern von Fleisch/Fisch, Gemüse, Kräutern, Obst, Nüssen, u.v.m.

2-Klingen-Messerzoom
  • Zerkeinert Fleisch oder Fisch zum perfekten Tatar, frischer Farce oder grober Füllung
  • Zerkleinert Gemüse, Kräutern, Obst, Nüsse, usw.

4-Klingen-Messer

Für Farcen, Mousses, Pürees, Terrinen, Aufstriche, Saucen, Kräuteröle, u.v.m.

4-Klingen-Messerzoom
  • Mischt feine Fisch oder Fleischfarcen für cremige Terrinen oder Aufstriche
  • Schlägt ultraleichte Mousses
  • Püriert Saucen, Kräuteröle, Kräuterbutter, Garnituren, usw.

Schlagscheibe

Für flüssige Lebensmittel:
für Sahne und Eiweiss, Früchte-cremes, Milchshakes u.v.m.

Schlagscheibezoom
  • Schlägt Sahne und Eiweiss
  • Schäumt Milch auf, mixt Drinks/Milchshakes, usw.

 

 

Messerzange

Zum sicheren Montieren der extrem-scharfen Messer

Coupe Set Video

Coupe Set
Mit dem Coupe Set Zubehör können Sie den Einsatz von Pacojet erweitern und frische Lebensmittel können vollautomatisch und hygienisch zerkleinert, gehackt, püriert, gemixt oder geschlagen werden. Aufgrund des funktionalen Designs fährt das Messer von oben nach unten durch die Lebensmittel und verarbeitet schonend beste Produkte, wobei deren Frische, Geschmack und Farbe immer erhalten bleiben.

Schauen Sie das Video an und entdecken Sie das vorteilhafte Verfahren mit Pacojet zur Verarbeitung frischer Produkte nach Ihren Wünschen in nur 60 Sekunden:

  • Frisches, rohes oder gekochtes Fleisch oder Fisch
  • Obst und Gemüse
  • Nüsse, Kräuter und Gewürze
  • Milchprodukte und Eier